Gıda güvenliği meselesini çocuk odağında ele almak adına, 6 Mayıs Cumartesi günü BAYETAV Ekoloji ve Hayat Bilimleri Koordinatörü Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık’ın konuşmacılığını yaptığı ve Öğretmen Ağı Değişim Elçisi Şebnem Filiz Yapıcı’nın moderatörlüğünü üstlendiği “Çocuklar ve Gıda Güvenliği” atölyesini düzenledik.
Günümüzde masamıza gelen gıdaların nerelerden geldiği, hangi işlemlerden geçtiği gibi konulara değindik. Marketlerden kolayca eriştiğimiz pek çok gıdayı içeriğine çok odaklanmadan hızla tükettiğimizin farkına vardık. Tüm bu sürecin içinde gıda güvenliği meselesini özellikle gelişme çağındaki çocuklar odağında tartıştık.
Atölye süresince; çocuk sağlığı ve beslenme, çocuk sağlığını tehdit eden besinler, çocukluk çağı obezitesi, gıdalardaki etiketleri okurken dikkat edebileceğimiz ana noktalar hakkında bilgi verildi. Bilgilendirme sonrasında paketle üzerindeki şeker oranlarını ölçtüğümüz uygulama çalışmaları yapıldı. Her branştan öğretmenin katılımına açık olan etkinliğimiz ileriki tarihlerde farklı uzmanlar ve konular çerçevesinde devam edecektir.
